Pastacı kreması nasıl yapılır?

Pastacı kreması yapmayı kim istemez ki? Görüntüsü muhteşem olan ama evde yapımı zor sanılan pastası kreması, doğru bir tarifle kolayla uygulanabilir. İşte pastacı kreması nasıl yapılır sorusunun cevabı:
Malzemeler

  • Yarım litre süt
  • Yüz elli gram kadar toz şeker
  • Seksen gram kadar un
  • İki tane yumurtanın sarısı
  • Bir tane bütün yumurta
  • Yarım kahve kaşığı vanilya tozu
  • Arzu edilirse elli gram kadar tereyağı

Yapılışı

–          Öncelikle derin bir tencereye iki tane yumurta sarısını, bir tane bütün yumurtayı, toz şekeri ve vanilya tozunu koyarak telle karıştıralım. Karışımın mükemmel olmasına özen gösterelim.

–          Bu karışım,a kaynattığımız sütün ¼’ünü yavaş yavaş ilave edelim. Süt iyice şekerli yumurtalara yedirilmeli. Bu karışıma da elediğiniz unu ekleyip, bir bulamaç yapalım. Ardından söz konusu bulamaca geri kalan kaynar sütü de ilave ederek, telle vura vura iyice karıştıralım.

–          Ardından bu karışımımızı orta derecedeki ateşe koyup, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirelim. Telle hızlı bir şekilde karıştırırsanız, kremanın dibi tutmaz ve pütür pütür olmaz.

–          Ardından hazırlanan kremamızı geniş bir kaba yayalım ve soğumaya bırakalım. Ilıdığında ise arzu ederseniz içine tereyağı veya margarin ekleyerek güzelce kremaya yetirelim. Artık kremanız pastalarınız için hazır.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.