Pasta yapmanın püf noktaları nelerdir?

Yapılması güç görünen pastaları dahi güzel bir tarifle birlikte ve birkaç püf noktasına dikkat ederek yapmak çok kolaydır.

İsterseniz kendinize yada sevdiklerinize güzel doğum günü pastası yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece size vereceğimiz ipuçlarına dikkat etmeniz yeterli olacaktır.

Unutulmaması gereken ilk şey; güzel bir pasta yapmak için yeteri kadar kabaran bir pandispanya kekine ve tam kıvamında olan kremaya ihtiyaç duyulur.

Dikkat Edilmesi Gerekenler;

1- Pasta yapılırken kullanılacak olan malzemelerin kaliteli olmasına dikkat edin.
2- Kullanılacak olan tarife tamamen uyun. Verilmiş olan ölçülerden ne eksik ne fazla malzeme kullanın.
3- Yumuşak pandispanya keki için yumurta aklarını ve sarısını ayrı çırpmak gerekir. Katılaşması için yumurta aklarını kesinlikle cam kase içerisinde çırpın.
4- Yumurta sarısını şeker ile çırpın. Tarifte bulunan sıvı malzemeleri şeker eridikten sonra ilave edin.
5- Pandispanya keki için kullanılacak olan unu kesinlikle eleyin.
6- Kek kalıbına katı yağla yağlandıktan sonra içerisine ve kenarına un ilave edin.
7- Pandispanyanın nemlenmesini engellemek için piştikten sonra kalıptan çıkartın.
8- Klasik ve nişastalı pandispanya yapıldıysa malzemeleri ve kremayı eklemeden önce ılık, şekerli yada reçelli suyla ıslatın. Yoğurtlu ve krem şantili pandispanyadaysa malzemeler ıslatmadan eklenebilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.