Maraş Dondurması Nasıl Yapılır ?

Yumurtalı ve nişastalı dondurmalara oranla lezzeti daha değişik olan Maraş dondurmasını özellikle Türkiye’de insanların ilk tercih ettiği dondurmadır.

Gerçek Maraş dondurması keçi sütünden ve salepten yapılır. Fakat Maraş dondurmasını diğer dondurmalardan ayıran en büyük özelliği döverek soğutuluyor olmasıdır.

Size vereceğimiz tarifi iyi inceleyerek evde lezzetli bir Maraş dondurması yapabilirsiniz.

Malzemeler ;

1- 2 Su bardağı süt
2- 1 Su bardağı süt kreması
3- 1 Yemek kaşığı salep
4- 1 Su bardağı şeker

Hazırlanışı;
1- Tencere içerisine malzemelerin tamamını alın ve çırpma teli ile karıştırın.
2- Kısık ateş üzerinde kaynayana kadar pişirin.
3- Yoğun ve akışkan hale geldiği zaman ocaktan alarak soğumaya bırakın.
4- Tamamen soğuduğu zaman kaba koyarak buzluğa yerleştirin.
5- Arada bir buzluktan çıkartıp karıştırmanız gerekir. Bu işlem karışmayacak hale gelene kadar devam edin.
6- Buzlukta bir müddet beklettikten sonra servis yapın. Uzun süre bekletirseniz kıvamı iyi olur.
7- Yapılan dondurma bir hafta içerisinde tüketilmelidir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.