Islak Kek Nasıl Yapılır?ıslak kek tarifi

Islak kek tarifi, ıslak kek nasıl yapılır, ıslak kek yapma

Islak kek çok fazla yapılan tatlı türlerinden birisidir. Lezzeti ve kolay yapılıyor olması çayla birlikte sürekli ikram edilmesini açıklıyor.

Fakat yapılışı kolay olsa bile, doğru tarif izlendiği zaman ortaya kötü bir sonuç ve lezzet çıkabiliyor.

Islak kekin lezzetini yükselten en önemli unsur sosudur.

Islak keki yapmak için kek için ayrı bir sos hazırlanıyor. Hamurundan bir bölüm alınarak sos için kullanılıyor.

Fakat fırından çıkmış olan kekin sosu içerisine ve hamur olmadan ıslaklığını koruyabilmesi için üstüne ilave edilen sosun streç kapak yada folyo ile örtülmesi gerek.

Unutulmaması gereken bir konu ise; keki bir süre demlendikten sonra lezzetini alıyor olmasıdır.

Malzemeler;

1- 4 Adet yumurta
2- 1 Su bardağı şeker
3- 1 Su bardağı sıvı yağ
4- 1 Su bardağı süt
5- 3 Su bardağı un
6- 1 Paket kabartma tozu
7- 1,5 Paket kakao
8- Hindistan cevizi veya damla çikolata

Hazırlanışı;

1- Malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi için önceden hazırlayın.
2- Oda sıcaklığına kavuşan yumurtaları bir kap içerisinde köpürene kadar çırpın.
3- Köpürmüş olan yumurtaların üstüne şekeri ilave edin ve krema kıvamına kadar çırpın.
4- Sırası ile süt, yağ, kakao ilave edip çırpmaya devam edin.
5- Malzemelerin tamamını birbirine karıştırdıktan sonra 1 bardak ayırarak kalanına unu ilave edip çırpın.
6- Son olarak kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
7- Kek kalıbı içerisini yağlayarak un serpin.
8- Karışımı kek kalıbına ilave edin ve 170 derece fırında içi çekene kadar pişirin.
9- Kenarda bekletilen karışımı fırından alınan kek üzerine gezdirip ıslatın.
10- Kekin koyulan kabın üzerine örtüp demlenmesini bekleyin.
11- Keki sıcaklığı geçene kadar üzerini açmayın.
12- Kek soğuduktan sonra üstüne Hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarını serperek süsleyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.