Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır?

Ağız tadıyla kek yemek isteyenlerin favori keklerinden biri de havuçlu tarçınlı kek… Yapılışı çok keyifli, tadı olağanüstü lezzetli, görüntüsü muhteşem olan havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır? İşte havuçlu tarçınlı kek tarifi…

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • İki adet yumurta
  • 100 gram kadar eritilip soğutulan tereyağı ( ya da 1/2 su bardağı çiçek yağı)
  • Bir adet büyük havuç
  • 1/2 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz
  • Bir tatlı kaşığı kadar tarçın
  • 1/2 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
  • Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Yarım su bardağı toz şekerle yumurtaları iyice çırpalım. Köpüren bu karışıma yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kabartma tozu, tarçın ve unu da bu karışıma ekleyerek çırpmayı sürdürelim. İyice karıştıktan emin olduktan sonra rendelenmiş havucu ve dövülmüş cevizi de bunun içine atalım. Bu karışımı ya orta boy dikdörtgen borcam veya normal kek kalıbına dökelim. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika kadar kekimizi pişirelim. Ama pişme süresi fırından fırına değişebiliyor. Bu yüzden kürdan ile kekinizi kontrol edin. Keki pişirdikten sonra soğutmadan kalıptan çıkarmayalım, aksi halde dağılabilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.