Domatesli Bulgur Köftesi Tarifi ile Bulgur Köftesi Yapalım

Domatesli bulgur köftesi tarifi ile bulgur köftesi nasıl yapılır öğrenelim

Bugün sizlerle domatesli bulgur köftesi yapıyoruz değerli ziyaretçilerimiz.
Domatesli bulgur köftesi farklı ve güzel bir tattır, farklılık ve çeşitlilik isteyenler için denenmesi önerilir.

DOMATESLİ BULGUR KÖFTESİ TARİFİ

Domatesli bulgur köftesi yapmak için malzemeler
500 gram kemik
1 su bardağı su
300 gram kıyma
2 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
3 adet veya 6 adet küçük boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet taze nane
Kararınca tuz
1 adet limon
Kararınca karabiber

Domatesli bulgur köftesi nasıl yapılır

Kemiğimizi yıkadıktan sonra suyla birlikte tenceremize koyuyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte daha sonrada 20 dakika boyunca kısık ateşte pişiriyoruz. Tencerenin havası çıkınca kapağını açıyoruz. Kemikleri bir kase ye alıyoruz ve suyunu da başka bir kaseye alıyoruz. Tereyağından 1 adet küp şeklinde doğranmış soğanı ve salçayı kavuruyoruz. Ayrı bir kap ta bulguru 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek kıyma un yumurta tuz ve baharatları karıştırarak iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğunuz bulguru ceviz büyüklüğünde kopartarak yuvarlıyoruz. Salçayı kemik suyunu ve köfteleri tenceremize koyuyoruz. Pişene kadar yüksek ateşte daha sonrada 5 dakika boyunca kısık ateşte piştikten sonra limon suyunu ekliyoruz. Üzerine taze nane yaprakları ile servis yapıyoruz.

Domatesli bulgur köftesi hazırdır, şimdiden afiyet olsun efendim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.