Çikolatalı krema nasıl yapılır ?

Yaptığınız pastayı çikolata kreması ile süslemek istemez misiniz ?

Bu kremada, çikolatayı benmari şekliyle eriterek yada kakao yardımıyla yapabilirsiniz.

İkisini de deneyerek hangisinin damak lezzetinize uygun olup olmadığına karar verebilirsiniz.

Krema Hazırlandıktan Sonra

Hazırlanan pandispanya kekini istediğiniz kadar kata ayırarak ve aralarına çikolatalı kremayı sürebilirsiniz. Kek üzerine kremayı kepçe ile dökerek yanlardan taşmasını sağlayın.

Benmari Usulü İle Çikolatalı Krema

Malzemeler;
1- 100 Gram bitter çikolata
2- 1 Su bardağı yağlı yada sıvı krema

Hazırlanışı ;
1- 100 Gram bitter çikolatayı benmari usulüyle eritin.
2- Eritilen çikolatayı 1 su bardağı sıvı yada yağlı kremayla beraber çırpın.

Benmari Usulüyle Çikolata Eritme ;
Cezve veya metal kap içerisinde su kaynatın. İçerisine çikolatayı koyduğunuz daha küçük kabıysa kaynayan su üzerine suya değmeyecek biçimde oturdun. Çikolataları kaynamakta olan suyun buharı ile yavaşça erimeye bırakın.

Kakaolu Krema Malzemeleri ;
1- 1 Çay bardağı un
2- 1 Çay bardağı nişasta
3- 5 Çorba kaşığı Kakao
4- 5 Çay bardağı süt
5- 15 Çorba kaşığı pudra şeker
6- Yarım Paket margarin.

Hazırlanışı;
1- Nişasta, un, kakao, süt ve pudra şekerini bir tencere içerisinde sürekli karıştırarak pişirin.
2- Son olarak margarini ilave edin ve kaynamaya başladığı zaman ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.