Koca Karı Gerdanı Tatlısı Tarifi ile Koca Karı Gerdanı Tatlısı Nasıl Yapılır Öğrenelim

Koca Karı Gerdanı Tatlısı tarifi, Koca Karı Gerdanı Tatlısı nasıl hazırlanır

Bugün sizlere Koca Karı Gerdanı Tatlısı tarifi vereceğiz değerli takipçilerimiz.

Koca Karı Gerdanı Tatlısı Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağınca su
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Kararınca un
Koca Karı Gerdanı Tatlısı İÇİ İÇİN
3 4 su bardağınca iri çekilmiş ceviz ve fındık içi
3 su bardağı toz şeker
250 gram margarin
1 su bardağı buğday nişastası

Koca Karı Gerdanı Tatlısı Hazırlanışı
Derin bir kabın içine oda sıcaklığında yoğurt sıvı yağ ve suyu koyuyoruz. Yine oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı kırıyoruz. Tuzumuzu ve kabartma tozumuzu içerisine serpiyoruz. Bir taraftan bir elinizle karıştırmaya başlayıp diğer elinizle azar azar un ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar unumuzu koyup yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu tezgahın üzerine koyup tekrar az miktarda yoğurduktan sonra 30 dakika oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra fırın tepsimizi sıvı yağ ile yağlıyoruz. Bir tava içerisinde margarinimizi eritiyoruz. Derin bir kabın içerisine çekilmiş fındıklarımızı ve cevizimizi koyuyoruz. Üzerine toz şekerimizi koyup karıştırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz. Öte yandan dinlenen hamuru bilek kalınlığında olacak şekilde yuvarlayıp uzatarak keskin bir bıçak yardımı ile yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Mutfak tezgahımızın üzerine nişasta serpiyoruz ve her bir top hamurumuzu açabileceğiniz kadar incelikte yufka şeklinde açıyoruz. İçerisine hazırladığımız şekerli harçtan 4 5 kaşık kadar serpiştirip oklava yardımıyla sararak bir ucunu büzüştürün ve oklavayı içerisinden çekin yufkayı dikkatlice yuvarlayarak tepsimize yerleştiriyoruz. Aynı işlemi diğerleri içinde yapıyoruz ve yuvarlayarak birleşik olarak fırın tepsimize diziyoruz. En sonunda erittiğimiz sıvı yağımızı yufkamızın üzerine gezdirerek döküyoruz.

Fırınımızı 180 derece ısıda alt üst pişirme ayarına getirerek ısıttıktan sonra sarı renkli olana dek pişiriyoruz ve pişen tatlımız servise hazırdır.

Koca Karı Gerdanı Tatlısı hazırdır efendim, herkese afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.