Lezzetli domates çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden biridir domates çorbası. Kıpkırmızı domatesler ile birlikte yapılan, üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek servis edilen sıcacık bir domates çorbasından daha lezzetli ne olabilir ki? Peki lezzetli domates çorbası nasıl yapılır? Bu konuda binlerce tarif var yazılı ve görsel kaynaklarda. Ancak aradığınız lezzeti, kıvamı ve görüntüyü bulamayabilirsiniz. Denenmiş ve çok lezzetli bir tarif arıyorsanız İşte size güzel bir domates çorbası tarifi:


Malzemeler:

  • İki çorba kaşığı sıvıyağ
  • İki çorba kaşığı un
  • Bir İki çorba kaşığı salça
  • Beş tane domatesin rendesi
  • Beş su bardağı su kadar su
  • Üç çorba kaşığı süt
  • Dilediğiniz kadar tuz

Yapılışı:

  1. Sıvıyağ ile unu orta dereceli ateşte kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkmaya başladığında buna salçayı ve rendelenmiş domatesleri ilave edin. Eğer topaklanma başladıysa el blendırı ile durumu çözebilirsiniz. Bu karışıma beş su bardağı suyu da ilave edin.  Çorba koyulaşana dek sürekli karıştırın. Aksi halde yine topak topak olacak ve tencerenin dibi tutacaktır. Yemeğiniz piştiğinde üzerine süt ve tuzu ekleyin. Servis aşamasında da üstüne kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.