Yiyecek ve İçecek Temizliği

Her şeyin başı sağlık. Sağlıkta temizlikten geçer. Sağlığın korunması için de en önemli şeyler yediklerimiz, içtiklerimiz… Yiyecekler ve içeceklerin sağlığımıza zarar vermemesi için iyi temizlenmiş olması, mikroplardan arındırılması gerekiyor. Dışarıdan satın aldığımız sebze, meyve ya da öteki besin maddelerinde pek çok mikroorganizma bulunuyor. Bu nedenle satın almadan başlayarak eve getirilmesi, saklanması, hazırlanması, pişirilmesi ve servis edilmesi gibi tüm aşamalarında özenli ve dikkatli davranmak gerekiyor. Mutfağımız genellikle sıcak ve nemlidir. Böylesi bir ortamdaki bakteriler olağanüstü bir hızla artar. Örneğin her yarım saatte bir bakteri sayısı iki katına çıkabiliyor. Sadece bir bakterinin on saatte bir milyara kadar üreyeceğini unutmayın. Temizlik Firmaları. Yiyecek ve içeceklerimizin sağlığımıza zarar verecek mikroplardan arındırılmış olması yani iyi temizlenmiş olması gerekir. Sadece satın aldığımız yiyecekleri temizlemek yetmez, mutfaktaki diğer araç gereçleri de sürekli temiz tutmak, gerekli hijyenik ortamı sağlamak zorundayız. Özellikle mutfak tezgahı, yemekleri koyduğumuz tabaklar, kullandığımız kaşık ve çatallar, kısacası tüm mutfak gereçlerinin temiz olması gerekiyor. Mutfağa giren kişinin de kişisel temizliğini iyi yapmış olması gerekir. Ellerindeki, ağız ve burunlarındaki mikropların kolaylıkla yiyeceklere bulaşabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle özellikle hanımların ellerini sık sık yıkaması, ellerinde yara ya da yara bandı varsa yiyeceklere dokunmamaları, yemek yaparken saçlarına ve burunlarına dikkat etmeleri gerekiyor. Bebeği olan annelerin de biberon ve emzik temizliğine çok dikkat etmesi gerekiyor. Anne sütü en temiz, en hijyenik ve mikropsuz besindir. İlk altı ay sadece anne sütüyle besleyeceğiniz bebeğinizin, ihtiyaç durumunda biberon, kaşık veya küçük bardak kullanması halinde bunların dezenfektesini çok iyi yapın. Temizlik Robotu. Sadece yiyeceklerin değil içeceklerin temiz olması da çok önemli. İçtiğiniz suyun temizliğinden emin olmalısınız. Kapalı kaynak suları genelde güvenilirdir. Zira denetiminden geçerler. Bu yüzden açık su kullanmamaya özen gösterin. İçme suyu olarak çeşme suyu kullanacak iseniz mutlaka birkaç dakika kaynatıp, soğuttuktan sonra için.

Kaynak : http://www.temizlikfirmalarix.com/yiyecek-ve-icecek-temizligi.html

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.